Pestomato

 

Zutaten
. 30 g pürierte Tomaten
. 10 bis 15 getrocknete Tomaten
. 50 g Pecorino
. 2 EL Pinienkerne
. 2 Knoblauchzehen
. 1 Bund Basilikum
. ca. 1/8 Liter Olivenöl.

 

Zubereitung
Pürieren. Zum Aufbewahren in ein Glas füllen. Als Nudelsoße oder Belag für Crostini.

freundin

 

Salade d’avocats

 

Ingrédients
. 2 avocats
. 2 ou 3 oeufs durs
. 1 tranche de jambon de Paris, épaisse et coupée en petits morceaux
. 1 laitue

Mayonnaise
. 1 jaune d’oeuf
. moutarde
. huile
. sel, poivre
. citron ou vinaigre