Far Breton

 

Bretagne

Ingrédients
. 350 g pruneaux d’Agen
. 250 g farine
. 200 g sucre
. 6 oeufs
. 1 sachet sucre vanillée
. rhum
. sel

 

Préparation
Faire tremper les pruneaux dans un mélange de rhum et d’eau pendant plusieurs heures. Mélanger dans une terrine la farine + le sucre + 6 oeufs entiers + sel + sucre vanillée jusqu’à obtention d’une pâte onctueuse. Tout en tournant, versez-y 1 litre de lait et 100 g de beurre fondu. Dans un moule beurré, disposez les pruneaux et versez-y la préparation. Cuire à four moyen pendant 3/4 h.

 

Beurre, Sugar et Gym

 

Toutes les recettes contenant du sucre et du beurre sont pour tous les gourmands  (Men & Women!)  qui ont promis de faire assidûment … de la gym. Et qui tiennent leurs promesses.

 

>   Beurre, Sugar and Gym

 

Gâteau aux épices à l’américaine

 

Ingrédients
. 1 paquet de levure
. 200 g chocolat à croquer
. 720 g sucre en poudre
. 6 oeufs
. 1 cc bicarbonate de soude
. 1 cc sel
. 1 paquet de noix de Grenoble
. 14 g épices

 

Préparation
Faire fondre chocolat + beurre dans une casserole à feu doux. Ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger. Cuire 30 mn dans le four. Quand c’est solide au centre et quand ça décolle du bord, c’est bon à manger.

John

 

Gâteau aux amandes – Banh manh nhan

 

Vietnam

Pour 10 personnes

Ingrédients
. 500 g farine
. 100 g pâte d’amandes
. 500 g sucre en poudre
. 1 cs bicarbonate de soude ou 1 sachet de levure
. 1 peu de vanille
. 5 jaunes d’oeufs
. 1 noix de cajou par gâteau

 

Préparation
Bien mélanger tous les ingrédients (sauf noix de cajou). Faire des boulettes. Les aplatir. Les mettre sur une plaque huilée. Planter une noix de cajou au milieu. Cuire à four doux.

Chantal